西餐主厨专业

西餐总厨专业

西餐总厨  成就精彩人生

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培养目标

技艺精  创业快

目标:以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。通过三年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识,并熟练掌握常见西餐品种的制作。

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西餐专业优势

欧美风范  国际接轨

前景热门

西餐行业是烹饪行业
中的一颗明珠发展迅猛,人才匮乏,市场缺口每年递增。

工作环境高雅整洁

舒适的工作环境
高雅的工作氛围,浪漫的设计理念,这一切都让西餐成为行业经典。

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学习内容

西餐时尚潮流

基础课程:食品原料、调味品识别、了解工具、磨刀方法、灶具。

西餐课程:黑胡椒sauce、咖喱sauce、西班牙sauce、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤。

汤料制作:牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、山珍野菌汤等汤的制作。

沙律制作:厨师沙律、夏威尔鸡沙律、华尔道夫沙律等。

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实习实训

实战教学环境

南京烹饪技工学校学西餐贵不贵
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师资团队

老师手把手  一对一教学

西餐学习
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学生作品

幸福味道  烹饪技工制造

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