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张梓涵:学西点,用韩裱装点我未来的西点创业梦!

时间:2020-08-05点击:

张梓涵,15岁,来自浙江温州,20经典西点1班。

张梓涵:学西点,用韩裱装点我未来的西点创业梦!

像很多同龄的初中生一样,张梓涵对于读书这件事天生不感冒,反正对一些精致的西点甜品有着有浓厚的兴趣。经过与父母的沟通,张梓涵选择了另一条通往成功的路,来南京烹饪技工学校学西点,走职校成才路!

张梓涵:学西点,用韩裱装点我未来的西点创业梦!

张梓涵:学西点,用韩裱装点我未来的西点创业梦!

因为疫情,2020年的开学比以往晚了几个月,张梓涵通过线上直播课提前开始学习之旅,每堂课下来都要记录很多制作技巧和要点。开学的日子终于到来了,张梓涵满怀期待地来到了南京烹饪技工学校。校园里西点展台上,各色韩式裱花、翻糖作品争奇斗艳,虽然已经不是第一次见到,但在张梓涵看来,这些作品还是那么让她惊艳。

张梓涵:学西点,用韩裱装点我未来的西点创业梦!

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张梓涵说,自己将来想开家甜品店,所以她打算在翻糖和韩式裱花这块多下功夫,期待着自己也能做出惊艳作品的那一天!

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